Ahh Kard D
จานอร่อยจากธรรมชาติย่านอารีย์
  • ร้านอาหาร
558

อากาศดี กลับมาอีกครั้ง กับคอนเซ็ปต์เดิมที่ยึดธรรมชาติเป็นหลัก ทั้งการแต่งร้านและอาหาร แน่นอนว่าต้องมีต้นไม้ใหญ่ให้ร่มเงา ชวนผ่อนคลาย ให้ความรู้สึกสบายๆ แบบไม่ต้องประดิษฐ์มากมาย ธรรมชาติมีสิ่งที่ดีอยู่แล้ว เขาเลยจับมารวมกันให้ออกมาเป็นจานอร่อยที่ไม่มีพิษ โดยหยิบเอาอาหารจากความทรงจำสมัยเด็กมิกซ์กับสิ่งที่อยู่ในปัจจุบันเข้าไป ที่นี่เขาตั้งใจทำอาหารอย่างละเอียดทั้งในเรื่องเครื่องปรุงและกลิ่น แน่นอนว่าทันทีที่สั่ง เขาทำสดใหม่ทุกครั้ง 









ว่ากันว่าอาหารไทยที่อร่อยต้องปรุงให้ครบรส แล้วจะอร่อยเองโดยไม่ต้องใส่ผงชูรสใดๆ ทั้งความเค็มจากเกลือ หวานจากน้ำตาลมะพร้าว เปรี้ยวจากมะนาว





เขาจึงคัดมาแล้วว่าในหนึ่งมื้อ เราควรสั่งอาหารแบบไหนบนโต๊ะบ้างถึงจะครบรส 



เราชอบยำเมี่ยงอากาศดี ยำสมุนไพรกับเครื่องเมี่ยงและกุ้งสด ได้รสเปรี้ยว หวาน และเค็มติดลิ้นเล็กน้อย พอให้อยากกินจานต่อไป



หมูสับปลาเค็มคลุกไข่แดง เมนูที่ได้เท็กซ์เจอร์หลากหลายทั้งจากกากหมูและกระเทียมเจียว ที่สำคัญแต่ละส่วนผสมก็ให้รสชาติครบจริงๆ ไม่ว่าจะเค็มจากปลาเค็ม หวานจากหมู และมันจากไข่แดง



ข้าวผัดกากหมูคั่วพริกเกลือ จากสมัยเด็กที่เจ้าของร้านเคยเห็นคุณแม่และคุณยายใช้กากหมูในการทำได้หลายเมนู เกิดเป็นจานนี้ขึ้น กับกากหมูเจียวสดใหม่ คั่วกับพริกขี้หนูสวนให้หอม แล้วเหยาะเกลือเพิ่มรสเค็มๆ มันๆ



เห็นรสชาติอาหารจัดจ้านขนาดนี้ ไม่ต้องห่วงว่าจะเผ็ดเกินไป เพราะในเมนูเขาจะกำกับไว้เลยว่าจานไหนเผ็ดมาก หรือจะสั่งเครื่องดื่มมากินแก้เผ็ดก็เข้ากันดีเชียวล่ะ กับ Matcha Greentea Espresso ที่ขายดีสุดๆ แก้วนี้คนไม่ชอบกินกาแฟควรลอง แล้วจะเปลี่ยนความคิดไปเลย เพราะเราจะได้สัมผัสความหวานของชาเขียวรสเข้มกลมกล่อม  











อ่านต่อ >> บุกปราสาท Teddy Castle ใจกลางทองหล่อ
อ่านต่อ >> ลุยเอกมัยที่เดียวได้ครบทั้งกินช้อป
อ่านต่อ >> จานอร่อยจากธรรมชาติย่านอารีย์
 

เมนูแนะนำ

Top