Petite Coffee Lab บาร์กาแฟเล็กๆ น่ารัก ซอยประดิษฐ์มนูธรรม
ร้านกาแฟในฝัน การทดลอง และความรัก ส่วนผสมของ Petite Coffee Lab
  • คาเฟ่และเบเกอรี
233

จากความชอบไปนั่งบาร์ Mixtologist ชอบการคุยกับบาร์เทนเดอร์ที่บาร์ เจ้าของร้านสาวสวยเลยเอามาปรับใช้ให้ร้านนี้มีบาร์ยาว นั่งคุยกับบาริสตาเรื่องกาแฟ ได้มีการแลกเปลี่ยนความชอบกัน ที่ร้านเชื่อมั่นในการทดลอง หลายเมนูเลยมีการจับเอาวัตถุดิบ ส่วนผสมที่มีลูกเล่น ทำให้ทั้งคนทำและคนกินได้มีส่วนร่วมไปพร้อมๆ กัน







จากความฝันในวัยเด็กของคุณมาศ สาวสวยร่างเล็ก เติบโตเป็นร้าน Petite Coffee Lab คาเฟ่ที่เกิดจากความรัก ด้วยความชอบในกาแฟ อยากเปิด Coffee Shop เป็นของตัวเองตั้งแต่เรียนมหาวิทยาลัย จนได้ไปเรียนต่อเมืองนอก กลับมาแล้วมีรุ่นพี่มาชวนให้ลองทำ เลยมีโอกาสได้ทดลองทำสิ่งที่รัก

(คำว่า ‘Petite’ แปลว่า ผู้หญิงตัวเล็กๆ เป็นคำที่แทนตัวคุณมาศนั่นเอง)

คุณมาศเริ่มจากความรู้เรื่องกาแฟแบบเป็นศูนย์ แต่อาศัยการศึกษาเมล็ดกาแฟจากความชอบของตัวเองก่อน และด้วยความที่ชอบไปนั่งบาร์ Mixtologist ชอบการคุยกับบาร์เทนเดอร์ที่บาร์ เลยเอามาปรับใช้ให้ร้านนี้มีบาร์ยาว นั่งคุยกับบาริสตาเรื่องกาแฟ ได้มีการแลกเปลี่ยนความชอบกัน

ที่ร้านเชื่อมั่นในการทดลอง หลายเมนูเลยมีการจับเอาวัตถุดิบ ส่วนผสมที่มีลูกเล่น ทำให้ทั้งคนทำและคนกินได้มีส่วนร่วมไปพร้อมๆ กัน





The Nut Job 95 บาท

โกโก้ที่เลือกใช้ผงโกโก้สำหรับทำเบเกอรี่ ทำให้เราได้กลิ่นฮาเซลนัท และความเข้มของโกโก้แปลกใหม่ไปอีกแบบ





Petite Lover 120 บาท

ส่วนผสมของสตรอว์เบอร์รี่ น้ำลิ้นจี่ ราดช็อตเอสเพรสโซปิดท้าย ตกแต่งด้วยใบโรสแมรี่หอมๆ



Cheesecake New York 150 บาท

ชีสเค้กเนื้อแน่นๆ เสิร์ฟพร้อมเสาวรสสด ราดซอสเสาวรสเปรี้ยวๆ ตัดรสกันดี



Ruby Martini 150 บาท

โคลด์บรูผสมน้ำทับทิมสุดเก๋ เสิร์ฟในแก้วมาร์ตินีแบบไม่มีแอลกอฮอล์ มีรสเปรี้ยวของทับทิมและความไลต์ของโคลด์บรู ดื่มง่าย เติมไซรัปและผงซินนามอนอีกนิดให้กลมกล่อม




อ่านต่อ >> Mojo Old Town จุดนัดพบของคนรักเสียงเพลง ใกล้ศาลเจ้าพ่อเสือ
อ่านต่อ >> ไอศครีมทิพย์รส ฉีกทุกกฎไอศครีมกับเมนูใหม่หน้าตาดี!
อ่านต่อ >> Maison d' Olivia แฮงค์เอาท์กับเดอะแก๊งที่บูทีคคาเฟ่สไตล์คุณหนู

Top