Passiona เสาวรสโซดาเปรี้ยวซ่า
สอนทำเมนูน้ำผลไม้รับอากาศร้อน จากเชฟเม The Hidden Milkbar
205

ช่วงนี้อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย เดี๋ยวก็ร้อนเดี๋ยวก็ฝน มาทำเมนูเติมพลังให้ร่างกายแข็งแรงไม่เป็นหวัดกันเถอะ วันนี้เราได้ คุณเจตและเชฟเม จากร้าน The Hidden Milkbar มาสอนทำเมนู เสาวรสโซดาผสมน้ำสับปะรด 

ขอบอกก่อนว่าเมนูนี้อินสไปร์มาจากซอฟต์ดริงก์ของออสเตรเลียชื่อ “Passiona” เป็นเครื่องดื่มที่คนออสเตรเลียชอบดื่มกัน เชฟเมเลยทวิสต์ออกมาด้วยการใส่เสาวรสและรสเปรี้ยวหวานของสับปะรดผสมเข้าไปด้วย ใครกำลังฝึกฝีมือทำเครื่องดื่มลองทำตามได้ง่ายๆ เลย



คุณสุรเจต โภคมั่งมี (เจต) และคุณนัดดา สิมะวานิชกุล (เม)
เจ้าของร้าน The Hidden Milkbar



ส่วนผสม

1. เสาวรสสด     15        มิลลิลิตร
2. ไซรัป             20        มิลลิลิตร (ถ้าทำเองให้ผสมน้ำร้อน 30 มิลลิลิตร + น้ำตาล 30 กรัม)
3. น้ำผึ้งตามชอบ
4. โซดา             30        มิลลิลิตร
5. น้ำสับปะรด   60        มิลลิลิตร
6. น้ำแข็ง          1          แก้ว
7. เสาวรสสดสำหรับท็อปด้านบน
8. ใบไทม์สำหรับตกแต่ง



วิธีทำ

1. ตักเสาวรสสดลงไปในแก้ว ตามด้วยไซรัป น้ำแข็ง และน้ำสับปะรดที่เตรียมไว้ คนให้ส่วนผสมเข้ากัน
2. เติมน้ำผึ้งและโซดาเพื่อปรับไม่ให้รสเปรี้ยวเกินไป
3. ท็อปด้วยเสาวรสสดและใบไทม์ตกแต่งให้สวยงาม
 

Tip

วัตถุดิบส่วนมากสามารถหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป แต่เสาวรสเชฟแนะนำวิธีเลือกผลที่สดโดยสังเกตได้จากความตึง
ผลต้องไม่เหี่ยวจะได้รสเปรี้ยว แต่ถ้าผลเหี่ยวแล้วจะมีรสหวานขึ้น เลือกตามสไตล์ที่ชอบเลยจ้า



ขอขอบคุณร้าน The Hidden Milkbar

ที่อยู่ ปากซอยเจริญกรุง ซอย 32
เฟซบุ๊ก The Hidden Milkbar
อินสตาแกรม thehiddenmilkbarcafe


อ่านต่อ >> Mihimihi Thailand ครีมพัฟน้องใหม่สไตล์ฝรั่งเศส
อ่านต่อ >> Forest Bake เค้กหน้าสวยส่งตรงจากเชียงใหม่สู่เซ็นทรัลเวิลด์
อ่านต่อ >> Tealily Matcha House เปิดบ้านใหม่สุดอบอุ่นในเอกมัย 12

 

 

Top